Pěstování bylinek v bytě
17.01.2007
V předjaří lidský organismus potřebuje zvýšený přísun vitamínů a minerálních látek a domácí zahrádka „babky kořenářky“ vám jejich dostatek zaručeně zajistí. Potřebnou denní dávku získáme přídavkem zelených natí do pokrmů, které získají na chuti a pestrosti.
Nejsnáze a nejrychleji roste řeřicha setá , která se dá pěstovat prakticky po celý rok. Do misky naplněné zahradní zeminou vysejeme drobná semena jen na povrch, dobře přitlačíme a substrát udržujeme stále vlhký. Misku umístíme na světlé a teplé místo, a zhruba po týdnu stříháme šťavnatou nať, bohatou na vitamin C. Sklizeň lze opakovat dvakrát až třikrát. Upotřebení řeřichy v kuchyni je téměř univerzální: od tvarohových pomazánek, přes polévky, jako pikantní přísadu do vaječných jídel až po dekoraci studených pokrmů.
Petržel a celer patří do polévek, omáček a nejrůznějších kořenících směsí. Způsobů, jak petrželovou či celerovou nať získat je hned několik. Buď z kořene odřízneme horní část s takzvaným srdíčkem, položíme ji na talířek s vodou, řeznou stranou dolů, a počkáme až vyraší mladé lístky. Vodu denně vyměňujeme. Nebo zvolíme dekorativnější variantu - keramickou nádobu zvanou petrželák, kterou naplníme zahradnickým substrátem a do otvorů vkládáme zdravé kořeny petržele (to proto, aby nehnily). Horní plochu petrželáku osázíme několika menšími bulvami celeru. Jako sadbu využijeme i drobné a slabé "ocásky", které v kuchyni neupotřebíme.
Výsadním postavením mezi zeleným kořením se pyšní kopr . Je nenáročný na pěstování, spokojí se i s chudší půdou, ale má rád vlhko. Semena vyséváme v březnu do truhlíků, ale můžeme jej zkusit pěstovat jako řeřichu. Misku musíme umístit na chladné a světlé místo, nejlépe nevytápěnou chodbu, a počítat jen s jedinou sklizní. Poté výsev opakujeme do nového substrátu. Nasekanými koprovými listy kořeníme brambory, omáčky, pomazánky, saláty a užíváme je při přípravě nejrůznějších mas i ryb.
Ve výčtu aromatického koření nelze zapomenout na tradiční "šnytlík" čili pažitku.. Natí pažitky nezkazíme žádné vaječné jídlo, majonézu, tvarohovou pomazánku či vařené brambory jemně sypané sekanou pažitkou. Pro vysoký obsah vitamínu C a aromatických silic konzumujeme nať syrovou. Pažitku rychlíme tak, že vyryté trsy rozdělíme, kořeny řádně očistíme (vyklepeme od zbytků země) a seřízneme je asi na 1 cm délky. Upravené sazeničky sázíme do běžného substrátu do kelímků, které postavíme na světlé místo. Pažitku často zaléváme a již za 3 týdny sklízíme první úrodu.
Autor: Irena Forejtová
Články s podobnou tématikou
Bylinky si můžete vypěstovat sami
Evropské bylinky v naší kuchyni
Článek byl zobrazen 21785 krát.
Diskuze k článku
Nenalezen žádný záznam
Kontextová reklama
Nábytek ENO - nábytek, postele a sedací soupravy on-line
Široká nabídka sedacího nábytku, nábytku do obývacího pokoje, dětského nábytku, ložnicového nábytku, nábytku do kuchyně a jídelny, rustikálního nábytku, kancelářského nábytku a zahradního nábytku. 1200 m2 výstavní a prodejní plochy, vlastní doprava.Schody na zakázku od českého výrobce
Trepp-art vám nabízí dřevěné a ocelové schody a schodiště na zakázku. Máme za sebou téměř 20 let zkušeností a tisíce realizací po celé Evropě. Digitální zaměření po celé ČR je zdarma.Kvalitní nábytek české výroby
Moderní český nábytek za rozumnou cenu - kuchyně, obývací pokoje, ložnice, dětské pokoje, předsíně, kanceláře. Vybavte si celý dům v jednom stylu. Nábytek MONARC - nábytek s tradicí od roku 1991.Tepelná čerpadla Mach – Chameleon
Vysoce výkonná česká tepelná čerpadla Mach Chameleon. Servis a vzdálená správa přímo od výrobce s dlouholetou tradicí. Vývoj, výroba, instalace a servis tepelných čerpadel.Terasy na klíč - rok 2024 na nové terase
Terasy a ploty, WPC i dřevěné materiály, různé dekory, realizace na klíč profesionálně a kvalitně. Terasová prkna skladem, vyberte si terasu na našem e-shopu nebo nás navštivte v terasovém centru a objednejte si termín realizace včas. Poradíme vám s projektem dle vašich představ.Moderní rodinné domy ze zateplených tvárnic Durisol
Zateplené tvárnice DURISOL mají řadu předností. Domy stavěné z tohoto systému jsou navíc moderní, promyšlené do posledního detailu a krásné. Prohlédněte si náš katalog RD!
Další články na téma Bytové doplňky a dekorace
Tipy na vánoční dárky pro celou rodinu včetně domácích mazlíčků
Vánoce se kvapem blíží a my pro vás opět máme pár zajímavých tipů na dárky pro celou rodinu - dárky praktické, voňavé, měkké, dárky pro muže, ženy, děti i domácí mazlíčky.
Pokojové rostliny IV. - Kroton
Pravděpodobně nejbarevnější pokojovou rostlinou v našich klimatických podmínkách je kroton neboli obojan (Codiaeum variegatum). Květina, jejíž tuhé listy hýří od zelené přes žlutou, oranžovou až po červenou a hnědou, vám bude doma po celý rok evokovat podzim.
Ruční práce je stále ceněným dárkem
Pamatujete na své dětství, jak maminka jásala nad vaším vánočním dárkem vyrobeným potajmu ve škole nebo doma? Možná, že onen darovaný předmět nebyl ani moc hezký a ani dokonalý, ale byl vyráběn s láskou a od srdce – vlastníma rukama. I když jste již dávno dospělí, předměty denní potřeby nebo dekorativními drobnostmi, z nichž dýchá řemeslná zručnost, nikdy neurazíte, ba naopak.
Barvy v bytě XII. - Hnědá
Poslední barvou, která uzavírá náš seriál, je hnědá. Do interiéru jsou vhodné všechny odstíny hnědé, ne všichni lidé jí však holdují. Je to škoda, tato barva je totiž barvou země, vyzařuje klid, jistotu a hřejivost, které dodají místnostem ten správný pocit domova. Zároveň je barvou dřeva, a tak navozuje pocity souznění s přírodou.
Velikonoční trendy 2015. Víte, jak si vyzdobit dům a čím přivítat koledníky?
Pomlázka, vajíčka, beránek – to všechno k Velikonocům neodmyslitelně patří. Jak si ale letos vyzdobit dům a jakými kraslicemi překvapit koledníky? Podívali jsme se zblízka na letošní trendy a přinášíme vám jejich souhrn. Inspirujte se.
Vyrobte si sami domácí dekorace na vánoční stromeček
Chtěli byste mít letos vánoční stromeček nazdobený trochu netradičně a přitom hezky? Co takhle upustit od klasických skleněných či plastových třpytících se baněk a pojmout vánoční výzdobu spíše tvořivě? Krásné dekorace na vánoční stromeček si můžete usušit, upéct, ušít, nebo třeba i uháčkovat. S výrobou některých z nich vám mohou pomoci i vaše děti.
Pokojové rostliny během zimy
Venku se citelně ochladilo, dny se zkrátily a nás čeká několik měsíců zimy. Stejně jako každý z nás snáší zimní období jinak, také pokojové rostliny reagují na toto období různě. A my jako pěstitelé bychom měli vědět, jak o rostliny během zimy pečovat.
Výroba stolu ze dřeva a licí epoxidové pryskyřice
Výroba nábytku, případně drobných doplňků nebo šperků se stala v poslední době pro mnoho z nás zajímavým koníčkem i profesí. Epoxidová pryskyřice v kombinaci se dřevem působí velmi zajímavě a nabízí nekonečné možnosti realizace, co se týče barev a tvarů. Pojďme se podrobněji podívat na výrobu stolu ze dřeva a licí pryskyřice.